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2011年6月29日 (水)

赤シソ漬け

きれいな色~♪

 梅酢がずいぶん出てきたので、昨日赤シソを買ってきて漬けました。

 

Photo

 嵩が減ったので2キロ分をひとまとめに瓶に漬け直しました。重しはやはりペットボトルです。ただし1本(1Kg)で。

 

2

 そして今日。1日で かなり色が出ました きれいな牡丹色です。梅がこの色に染まっていくのかと思うとワクワクします。問題は味ですが・・・
 カビが来ない事を祈りつつ、土用を待つのみ。

期末試験

 昨日から中学は期末試験が始まってます。息子は行かなければと思うと夜眠れなくなるらしく、結局行けてません。
 先生がテスト用紙を持って来てくれたので、今日の午前中にやりかけましたが1時間ほどで気分が悪くなり断念 
 何も考えずに休むには、情報が入りすぎなのかな~?

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